domingo, 8 de febrero de 2015

Recetas 7º RETO: Saquitos de Salmón

Queridos míos: Me fui ayer de cena con las mujeres de mi pueblo y con la prisas dejé programada la relación de vuestras recetas en el día equivocado, en lugar de salir publicado el post esta noche, salió ayer y sin terminar.
Mil perdones, pero tocaba disfrutar un poquito :)



Las recetas del 7º Reto ya están aquí!






Se que debemos un arroz, pero ya llegará. Bueno yo como el hojaldre no nos gusta mucho hemos preparado unos saquitos con masa de empanadilla y como sésamo tampoco teníamos echamos queso para gratinar que le da un toque chachi. Esta noche cenica rica rica!!! Mirad que pintaza tienen... Abel Barcelona Requena







Esta buenísimo!

El de luis no lleva queso para variar





· 

Estaba buenisimo





Aqui estan nuestros saquitos de salmon! A Victor parece que le han gustado... :)








Malcomidos y Chandros, he aquí el feliz resultado. Acabamos de resolver la duda de sí estaría bueno o no y no es que estuviera bueno sino buenísimo


He aprovechado un cuento de mi peque que va que ni al pelo, Reto realizado¡¡


Este chandro y cojo al final SI ha cumplido el reto

Agustin Martin Chueca Salmón y queso y de atún y tómate!!! Buenísimos







La receta de Chema Abad ha llegado vía whatsapp. Ha sabido solventar con éxito todas las adversidades. Se olvidó sacar el salmón del congelador y lo hizo con Panga, el hojaldre era congelado y era demasiado grueso. 
Yo le doy un notable porque a pesar de todo, lo ha hecho muy bien. Gracias



 Emoticono smile



Aqui estan mis sacos y en la foto hay pez







Mira como asoma el oso! Al final mis sacos están rellenos de carne picada, queso, morcillica y pimientos rojos. El hojaldre aderezado con picante mejicano. Yeah! Todo light!





Empanada y mini quiche de Raquel Barrera


Raquel Barrera



Muchas gracias chicos!!!




Emoticono grin

lunes, 2 de febrero de 2015

7º Reto: Saquitos de Salmón

Creo que ya tocaba pescado verdad? He elegido salmón porque crea que a casi todos os gusta y si no es así, podéis cambiar el samón por bacalao, lomos de merluza... etc. También vamos a utilizar el horno, que solo lo encendemos para hacer las pizzas precocinadas del super y el hojaldre, un ingrediente que me encanta y que viste cualquier plato en una receta de fiesta.
La receta de hoy tiene vídeo explicativo, es de hace unos meses que vinieron los de la tele a grabar a casa y preparé estos saquitos casi a tiempo real.



INGREDIENTES:

1 Lámina hojaldre fresco (cuadrado)
Salmón fresco
Espinacas
Queso Crema
Mostaza Antigua
Sal, Pimienta

Sésamo y Semillas de amapola (opcional)


PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 200º

Cortamos la placa de hojaldre en cuatro partes y sobre cada una de ellas colocamos las espinacas que habremos rehogado en aceite. Encima el salmón salpimentado una cucharada de queso crema y un poquito de mostaza Antigua.




Cerramos el paquetito, lo mojamos con agua o huevo batido y ponemos semillas de amapola y sésamo.
Horneamos 15 minutos o hasta que esté dorado el hojaldre.


 Y aquí está el vídeo, sólo son 5 minutos 




Notas:  El hojaldre mejor si es cuadrado, con una lámina tenéis para 4 saquitos. Utilizad el papel sulfurizado que viene envolviendo al hojaldre para ponerlo encima de la placa de horno.

Con un trocito de salmón para cada ración es suficiente porque al estar envuelto en hojaldre es suficiente cantidad (en el vídeo se pueden ver los trocitos)

Las espinacas son de bolsa (1€ la bolsa), se pone un chorrito de aceite en la sartén y se rehogan las espinacas con un poquito de sal,

Si  no os gustan las espinacas podéis poner una camita de champiñones, calabacín, pimiento (siempre en crudo y cortado muy finito)

El queso es el de Tipo Philadelphia  de Mercadona y la mostaza de granito.

Se puede acompañar por ensalada de tomate, lechugas... mahonesa etc.


Espero que lo disfrutéis.




Podcast del 7º.Reto








Recetas 6º RETO: Arroz Salteado


Ya están aquí vuestras recetas chicos!! Todas muy ricas y con una presentación muy cuidada,  espero que hayáis disfrutado cocinando y luego degustando vuestros platos.
Muchas gracias a los nuevos y sobre todo a los semana a semana  nos acompañáis en el reto.
Os veo animados y preparados para cumplir el 7º Reto!!!... ¿Qué será?





  José Vicente Pardo Bellido Volvemos a los retos!! Aquí tenéis nuestro arroz con trigueros, champiñones y guarreña de Ainzon (y nuestro secreto... Jeje), gratinado con queso parmesano








Ya esta mi arroz con salchichas y costillas estaba buenísimo en el horno con queso aaaah y el pan k ha hecho Juan en el cole jijiji







Victor Colás Larrayad Aprovechando el choricico comprado para último reto, y cociendo el arroz con un vasico de agua de hidratar las setas Shitake que le hemos puesto. A comer! Con Ester Røldån










              Mi arroz  es integral,  con verduritas y setas. Tiene que estar muy rico y nos vendrá bien para cuidarnos                   un poquito :)












Hoy a tocado día de cocina aprovechando el puente!!aquí esta mi arroz Pilar Gil Serrano










Malcomidos y chandros ahí va mi reto!!!! Después de una semana de bebé y papi mocosos esto es lo que he conseguido!!!! Esta tarde me pongo con los yogures!!! Que te parece Pilar Gil Serrano????










Envio mi particular arroz salteado estiló tres delicias. Como buen malcomido y chandro, el horno y trabajar en el siempre que no sea hacer precocinados me ha dado miedo y he tirado de sartén y vitro. He puesto cosicas que tenía por la nevera y este es el resultado









1 hora · Editado · 
       Arroz con sustancia con Alex Roldán Gil






Fer Roldán  está malico pero me ha dejado la foto del arroz que ha preparado




Raquel Barrera


¡¡A por el próximo reto!!




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