martes, 10 de julio de 2007

Guisantes guisados



INGREDIENTES:
1 paquete de guisantes congelados
100 grs. De jamón
1 trocito de longaniza
1 huevo
½ cebolla
Aceite, sal
PREPARACIÓN:
Pones una olla al fuego con agua hasta la mitad. Cuando empiece a hervir echas una cucharada de sal y un poquito de azúcar (una puntita de cuchara). Añades ahora los guisantes y el huevo con cáscara que previamente habrás pasado por agua fría.
Mientras los guisantes se cuecen (unos diez minutos) En una sartén pones un chorrito de aceite y echas el jamón y la longaniza a trocitos. Pelas la cebolla y la cortas en trocitos pequeños y la echas también a la sartén.
Escurres los guisantes y los mezclas con el sofrito. No te olvides de darle a todo unas vueltas para que se unan todos los sabores. Pelas el huevo duro, lo cortas a trocitos y lo echar por encima de los guisantes al momento de servir.

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