Bombones de Salmorejo

Un aperitivo especial que seguro lo vais a preparar estos día en casa.

Necesitamos una bandeja de cubitos de los redondos y si tenéis de esas con figuras (corazones, estrellas, o las de bombones etc) os vendrán muy bien. No gastéis mucho, en los chinos hay de muchas formas distintas y son muy baratas.

Seguro que un día hacemos nosotros mismos el salmorejo y el gazpacho, hasta entonces vamos a comprarlos en el super que los hay de muy buena calidad.

INGREDIENTES:

1 Bote de Salmorejo

Jamón picadito

Huevo duro (yo al final no le puse)

Tomates Cherry

3 hojas de gelatina

PREPARACIÓN:

Ponemos en remojo tres hojas de gelatina en agua fría. 

Agitamos el bote de salmorejo y llenamos un vaso de agua hasta la mitad. Los metemos un minuto en el microondas (vigila que igual es mucho)

Escurrimos la gelatina que se habrá quedado blandita y la echamos en el vaso con el salmorejo caliente. Agitamos bien con unas varillas o un tenedor.

Rellenamos el vaso con más salmorejo y lo metemos todo en un biberón de cocina.

Echamos en cada molde un poquito de jamón y vamos rellenando los bombones con el salmorejo que hay en el biberón

Dejamos enfriar y metemos el molde al congelador para poder desmoldarlos más fácilmente.

Para servirlos los ponemos sobre una galletita salada, una rodada de tomate cherry y encima el bombón de salmorejo. 

Sacarlos media hora antes de consumirlo.

Y A Gozar!!!