Guisantes guisados

INGREDIENTES:

1 paquete de guisantes congelados

100 grs. De jamón

1 trocito de longaniza

1 huevo

½ cebolla

Aceite, sal

PREPARACIÓN:

Pones una olla al fuego con agua hasta la mitad. Cuando empiece a hervir echas una cucharada de sal y un poquito de azúcar (una puntita de cuchara). Añades ahora los guisantes y el huevo con cáscara que previamente habrás pasado por agua fría.

Mientras los guisantes se cuecen (unos diez minutos) En una sartén pones un chorrito de aceite y echas el jamón y la longaniza a trocitos. Pelas la cebolla y la cortas en trocitos pequeños y la echas también a la sartén.

Escurres los guisantes y los mezclas con el sofrito. No te olvides de darle a todo unas vueltas para que se unan todos los sabores. Pelas el huevo duro, lo cortas a trocitos y lo echar por encima de los guisantes al momento de servir.